一口吮吸鲜美至极——超简单平底锅烤蘑菇
“ 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，营养非常丰富。它蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。当然，用最简单的方法吃原汁原味的蘑菇更是鲜美至极。
把口蘑头朝下放在平底锅里烤一会儿，中间的蘑菇“盅”就会被烤出一汪蘑菇水，然后撒上盐和黑胡椒碎，把中间的蘑菇水一口喝掉，味道鲜美的真是无法形容啦！这样的方法烤出的蘑菇肉口感也特香糯，好吃极了！”
[主料]
白蘑菇：300g
[辅料]
橄榄油：适量
黑胡椒碎：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[超简单平底锅烤蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇洗净，沥干水待用。
2、去蘑菇蒂头。
3、平底锅内放入少量橄榄油，把去蒂的蘑菇头朝下排好。
4、盖上锅盖开小火烤几分钟。
5、等看到蘑菇盅里接满了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，再碾磨一些黑胡椒碎调味即可。
6、成品
[小窍门]
1、，全程用小火慢慢烤，烤到蘑菇盅内接满蘑菇汁即可！
2、，一口一个，吃起来非常的爽，也不用担心吃胖，蘑菇的热卡超级低，还能代替主食。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜 常见菜式 粤菜 儿童 老人 午餐 酒席