茶叶虾
“ 看完这到菜，小伙伴们是不是都忍不住流口水啦。赶快来德意轩品尝吧
！”
[主料]
基围虾：适量
[辅料]
铁观音茶叶：适量
糯米粉：适量
干蒜蓉：适量
熟芝麻：适量
干辣椒节：适量
香葱：适量
椒盐：适量
孜然：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茶叶虾的做法步骤]
1、将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。
2、铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。
3、做法：铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。2.将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。3.三分钟后入锅炸。炸至七分熟，虾皮酥脆即可，捞出沥净油。4.炒锅继续上火，放入油，将孜然，干辣椒爆香，下入炸好的虾，椒盐、茶叶、蒜蓉、熟芝麻、香葱碎炒匀即可。
[小窍门]
将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜