晋江牛肉
“ 浓香味牛肉。”
[主料]
牛腩：10斤
[辅料]
生姜：3颗
芝麻油：3勺
盐：1勺
味精：1勺
鸡精：1勺
白糖：4个
加饭酒：适量
当归：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咖喱
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[晋江牛肉的做法步骤]
1、牛腩切块用冷水焯水。
2、大火爆炒。
3、高压锅压13分钟。
使用的厨具：高压锅
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