双薯山药豆沙包
“ 这是一款食材特别丰富的豆沙包，虽然馅料制作用了好几种食材，但它们几个相互融合的味道一点不会奇怪，因食材性质相近，做出来的馅料味道很好。”
[主料]
紫薯：200g
白薯：150g
山药：150g
红小豆：100g
红糖：80g
黄油：50g
[辅料]
面粉：500g
胡萝卜：300g
酵母粉：6g
口味：果味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[双薯山药豆沙包的做法步骤]
1、紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
2、红豆压力锅煮烂
3、红豆放入料理机打成泥。
4、紫薯、白薯、山药都去皮，分别碾压成泥
5、红豆泥及各种薯泥放入锅中，加入适量的红糖
6、加适量黄油炒成馅料。
7、熟的胡萝卜切块放入料理机，加适量的水打成糊
8、胡萝卜糊倒入盆里，加入6克的酵母粉搅拌均匀，放置5分钟左右，让酵母粉激活
9、在胡萝卜糊加入面粉，和成软硬合适的面团，然后发酵至2倍左右大小。
10、发酵好的面团揉光滑，
11、分剂，擀皮，包入馅料
12、收口朝下，做成馒头样子
13、也可以包成三角形。
14、全部包好盖上屉布饧发15分钟左右
15、开水上笼，大火蒸18分钟
16、蒸好的豆沙包，营养价值很高的一款馒头
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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