佛跳墙
[主料]
鲍鱼：1个
鱼翅：1块
干贝：50克
鸡脯肉：1块
火腿：1块
香菇：1个
鲜笋：1块
海参：1条
[辅料]
生姜：1块
高汤：100ml
料酒：1茶匙
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：未知
[佛跳墙的做法步骤]
1、提前发好鱼翅、干贝、香菇，图省事买的新鲜鲍鱼、海参
2、生姜铺在盅底
3、放入主料，加入高汤，料酒，加盖、隔水炖2小时
4、汤醇味鲜
所属分类： 热菜