夏季快手菜---凉拌苦瓜
“ 请输入菜谱描述”
[主料]
苦瓜：一根
[辅料]
芝麻酱：一大勺
生抽：适量
蚝油：适量
米醋：适量
糖：少量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净，对半切开；
2、再对半切开，等于切成四块，用刀把白色的内瓤尽力去掉；
3、苦瓜切斜条
4、锅里放水，加点盐，烧开；
5、水开后，倒入苦瓜，等再次烧开，捞出苦瓜，放入凉开水中浸泡一会；捞出苦瓜，将调料拌匀，浇在苦瓜上即可；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜