【红薯馒头】
“ 红薯中含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜”
[主料]
红薯泥：150g
面粉：270g
[辅料]
糖：30g
盐：1g
酵母：3g
水：60g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红薯馒头的做法步骤]
1、红薯去皮切片上锅蒸熟
2、趁热压成泥，放凉
3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序
4、面团发至2倍大取出
5、气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止
6、卷起，切成小块，根据自己需求整形
7、上锅松弛15分钟
8、然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可
[小窍门]
舞语：
水分大约沾粉类的50%比较好。
使用的厨具：蒸锅
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