韩式泡菜
[主料]
大白菜：1棵
白萝卜：1/4个
葱：4根
洋葱：半个
蒜：半颗
生姜：半个
梨：半颗
苹果：半颗
[辅料]
盐：1/2杯
鱼露：4茶匙
辣椒粉：3/4杯
糖：1/8杯
水：4杯
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[韩式泡菜的做法步骤]
1、准备材料。（图中的萝卜我只用了一半）
2、大白菜洗净，切小块。
3、将盐倒入水中拌均匀。
4、大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。
5、将梨，苹果，洋葱去皮切小块。
6、将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
7、萝卜和葱切丝。
8、将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。
9、搅拌均匀，完成泡菜酱。
10、待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。
11、将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 小菜 韩国料理