青椒皮蛋炒茄子
[主料]
青椒：65克
皮蛋：1个
茄子：130克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒皮蛋炒茄子的做法步骤]
1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切成小块，待用。
4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茄子熟软。
8、然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜