土豆烧排骨
“ 上次排骨买多了,处理后放冰箱冷冻,拿出做个土豆烧排骨.简单易做,营养又好吃.”
[主料]
排骨：随意
土豆：几个
[辅料]
糖：少许
八角：1粒
老抽：少许
姜：2片
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨.
2、锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽.一次加足开水,大火烧开改中小火烧.
3、土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉.
4、排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧.
5、烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜