鸡蛋麦香饼
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[主料]
高筋粉：200g
生燕麦片：50g
鸡蛋：1个
高效干酵母：2g
[辅料]
盐：根据个人口味
茴香粉：少许
花生酱：30g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋麦香饼的做法步骤]
1、面粉加酵母粉拌匀，缓慢加入清水、鸡蛋，调成略粘稠的面糊（就是筷子捞起不会快速流下的那种），里面不要有结块的，加入盐、茴香粉、燕麦片。花生酱加少许热水化成糊，加入面粉糊中。
2、加盖发酵15-20分钟（根据室温而定）。
3、面糊发酵好后，平底锅抹油，勺子舀起面糊倒入平底锅中加盖，小火，煎至金黄翻面，加盖。大约5-6分钟。
4、成品出来了，半发酵的饼，很软，比平时做得发面饼要好吃，早餐配上一碗绿豆粥，营养健康。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜