芹菜炒肉
[主料]
猪肉：500g
芹菜：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
花椒：少许
冰糖：两颗
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒肉的做法步骤]
1、小芹菜洗净切段，不喜欢叶子可以摘下来
2、猪肉切丝，放葱姜生抽
3、腌制十分钟
4、锅内放油，把花椒，葱姜爆香，倒入腌制好的肉丝，肉快熟时放两颗冰糖
5、肉丝炒熟后放芹菜，加适量的盐就可以啦
6、出锅装盘
[小窍门]
肉丝可以多炒一会，水分出完后的肉丝没有腥味
使用的厨具：炒锅
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