茭白炒鹅肝
[主料]
茭白：155克
鹅肝：125克
[辅料]
葱段：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白炒鹅肝的做法步骤]
1、食材：茭白、鹅肝（已切片）、葱段
2、将茭白剥壳、清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5、随后，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至茭白断生。
7、接着，合入切好的鹅肝翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、最后，搁入葱段，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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