【黑胡椒爽辣烤虾】我最爱吃的吮指烤虾
“ 转眼秋天来了，早晚的天气明显变的凉爽，气温下降了但是还是感觉到很热没什么胃口。今天用烤箱做了这个黑胡椒吮指烤虾，金灿灿的看了就好有食欲~~味道劲爆十足，吃了一个还想再吃第二个，辣到过瘾，但是食材里却是没有用到辣椒的哦，食材特别简单。黑胡椒和生姜的辣很好的融入在一起，经过烤箱一烤，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，让你吃一个忍不住的想吮指放凉了也很好吃。烤箱做菜真是超级方便哈~贴秋膘的一道烤虾，不可不吃”
[主料]
虾：15只
[辅料]
生姜：4片
[配料]
料酒：30ML
酱油：25ML
黑胡椒：15ML
口味：中辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[黑胡椒爽辣烤虾的做法步骤]
11、.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒。
22、.碗里倒入酱油。
33、.倒入黑胡椒。
44、.倒入切碎的生姜末。
55、.把料汁和虾搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。
66、.烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，放入烤箱190°烤25分钟。
77、.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾身上，继续烤。
88、.烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。
[小窍门]
1、.这个菜没有用到辣椒，生姜和黑胡椒的辣足够。
2、.没有放盐，只放了酱油入味上色。
3、.烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上，让虾更好的沾满黑胡椒的味道。
使用的厨具：电烤箱
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