微波炉烤肉排
“ 随着人们生活水平的提高，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
 前天买了一些肉肉炒土豆，剩下了一些，就做了一盘烤肉排。
食材：
猪瘦肉200克，蛋精1个，面包糠，
调料：
花椒粉，孜然粉，五香粉，调味鲜，盐，糖，料酒，
方法：
1、、猪肉一整块不要切断，
2、、用刀背将肉拍扁，不要拍断哦，
3、、拍至肉比原来的大3分之一，
4、、加入调料腌制半天，
5、、备好蛋清1个打碗中，
6、、将蛋清用快子打起泡末，
7、、将腌好的肉排滚上一层蛋清，
8、、放进面包糠里两面再滚上一层面包糠，
9、、放进微波炉里高火烤5分钟，
10、、将烤好的肉排刷上一层食用油，再次中火烤5分钟即成。
吃得更辣的可刷上一层辣椒油，撒上一些芝麻，因这次家里没有芝麻，所以就没放哦。”
[主料]
猪肉：200克
[辅料]
蛋清：1个
面包糠：适量
食用油：适量
[配料]
花椒粉：适量
孜然粉：适量
五香粉：适量
调味鲜：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[微波炉烤肉排的做法步骤]
1、猪瘦肉200克
2、用刀背将肉拍扁，不要拍断哦
3、拍至肉比原来的大3分之一
4、备好蛋清1个打碗中，
5、将蛋清用快子打起泡末，
6、加入调料腌制半天，
7、将腌好的肉排滚上一层蛋清，
8、面包糠 ，
9、放进面包糠里两面再滚上一层面包糠，
10、放进微波炉里高火烤5分钟， 将烤好的肉排刷上一层食用油，再次中火烤5分钟即成。
11、微波炉烤肉排即成。
使用的厨具：微波炉
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