夏日清凉开胃饭之寿司
“ 这几天天气实在太热了，热得让人心里焦急，吃饭也没有胃口，大人还好一点，小朋友就比较辛苦了，还好上午女儿说：妈妈我们吃寿司吧，酸酸凉凉的，想一下还真的是，又可以当主食，又不用煮菜，还是小棉袄主意多，哈哈，有女儿真好！”
[主料]
米：2杯
水：适量
[辅料]
寿司醋：适量
胡萝卜：适量
青瓜：适量
火腿：两根
肉松：适量
剪鸡蛋：一张
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[寿司的做法步骤]
1、所有食材切长条，胡萝卜稍用开水煮一下，鸡蛋加淀粉打匀，用平底锅剪薄饼，切长条即可。
2、寿司醋的配方如下：白醋55G，盐10G，糖30G，稍煮至糖盐溶化即可，也可以一次多煮一点出来，备用也不错。
3、米饭比正常煮饭水稍少一点即可，煮好后放稍凉，拌入寿司醋，没有称量，大概淋一遍即可，实在不放心，就品尝一下吧，差不多就好了，微酸微甜。
4、寿司卷帘上面放海苔，依次放入肉松，胡萝卜，青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法卷起即可。
5、卷好后，再卷实在一下
6、打开后这个样子的.
7、切开看看，色味俱全，放冰箱里里一个小时后就可以开吃了。酸酸凉凉，胃口大开。
8、亲，喜欢你也来试一下吧。
[小窍门]
不需要太计较数量，按中式的做法，差不多就可以了，一定要放冰箱一会再来吃，第一入味，第二凉凉的更好吃
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃