薯条
“ 薯条，相信很多朋友都爱吃，特别是小朋友，我弟就很爱吃。看了很多博主的方法都要先煮一遍，在放冰箱冻。我觉得好麻烦，下面我就跟你们分享我吧。”
[主料]
土豆：2个
食用油：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
蕃茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[薯条的做法步骤]
1、先把锅烧干，加入食用油用中火加热。
2、取两个土豆，洗净、剥皮、切条。（1和2可以对换）
3、薯条尽量切均匀些。我刀工不好所以就切成这样了。
4、切好薯条，油也热得差不多了。为了保险起见，我们放一条下去先试试。看到薯条周围冒起大量水泡，就说明油温可以了。
5、把薯条倒进油锅里炸，炸的时候时不时翻动下，使薯条受热均匀。
6、炸至水泡渐渐减少，四面微黄，表皮稍微硬挺（就是俗话说的“绷皮”）起锅。
7、把火调至大火继续把油加热，用手在锅面上感受下，感觉到烫手或是冒青烟的时候（就是传说中的九成热）杷薯片倒进去复炸。PS：这一步很重要，可以使多除的油去掉，还可以使薯条不会变软。
8、复炸三分钟左右，炸至金黄，起锅。
9、洒上椒盐，蕃茄沙司，上菜喽。。。
[小窍门]
下面教大家一个简单做椒盐的办法：
1、、拿一小碟盐，炒至微黄。
2、、捏一小撮五香粉，调均起锅。椒盐就做好了。
土豆要调粉的，不粉的难炸，而且口感也不好。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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