三鲜锅巴
[主料]
锅巴：适量
竹笋：适量
火腿肠：适量
菜秧：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[三鲜锅巴的做法步骤]
1、材料：西红柿、竹笋、火腿肠。
2、锅中放入适量油烧热后放入西红柿、竹笋、和火腿肠煸炒。
3、翻炒片刻。
4、炒至西红柿变色。
5、放入菜秧。
6、翻炒均匀。
7、加入适量水和盐。
8、烧开即可。
9、锅中倒入适量油烧热。
10、放入锅巴炸至金黄。
11、捞出放入碗中。
12、浇入汤汁即可。
[小窍门]
菜秧要最后放以免煮久发黄。
使用的厨具：不粘锅
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