清蒸咸黄鱼
“ 夏天的美食。为了拍照，只放一只蛋。很下饭的。鲜得不得了。”
[主料]
咸黄鱼：200g
鸡蛋：1只
香葱：2根
[辅料]
黄酒：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸咸黄鱼的做法步骤]
1、咸黄鱼
2、鸡蛋。
3、咸黄鱼用水浸泡半小时。咸黄鱼放在盘中，倒黄酒，加糖，打入鸡蛋。最后放葱。
4、盘子用保鲜膜包好。
5、上锅蒸15分钟。
6、成品。
[小窍门]
用保鲜膜包好，蒸汽水不进入。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜