#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松餐包
[主料]
牛奶：250ml
酵母：3g
鸡蛋：1个（剩一些蛋液刷表面）
低筋面粉：250g
肉松：150g
黄油：30g
高筋面粉：250g
[辅料]
盐：3g
糖：40g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[肉松餐包的做法步骤]
1、材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
2、发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
3、将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
4、为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
5、取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
6、然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
7、发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻
8、放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐