红烧凤爪
“ 前些时间经常做泡凤爪，真心吃伤了，今天做盘红烧的，依然美味。”
[主料]
鸡爪：300克
[辅料]
冰糖：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
香叶：适量
八角：适量
大葱：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧凤爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净剪去指甲，锅里加水，花椒，生姜片，大葱片，煮几分钟去血水
2、炒锅放油，加另一些生姜片，大葱，干辣椒炒香后加鸡爪炒干水份，加另外所有的调料，加适量水烧10分钟水收汁即可
3、成品
使用的厨具：炒锅
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