水果生日蛋糕
“ 前几天晚上接到朋友的电话，问我能不能做个生日蛋糕第二天要，这个还是可以的了，现在做蛋糕都比较顺手了。只是家里刚好没鸡蛋了，蛋糕没办法晚上做了。第二天去超市买了鸡蛋，烤了蛋糕，没等蛋糕完全凉透就脱模了，蛋糕片得也很难看，不过裱上奶油就看不出来了。
蛋糕的做法这里就不详细说了。材料是：鸡蛋8个，低筋面粉1杯，糖1/2杯（蛋白）2大匙（蛋黄），玉米油1/2杯，牛奶1/2杯，醋几滴。320F/160C度烤55分钟。（1杯=250ml)”
[主料]
10、寸戚风蛋糕：1个
鲜奶油：400ML
糖：1/2杯
[辅料]
草莓：1磅（454克）
奇异果：3个
哈密瓜：适量
紫色食用色素：1滴
巧克力片：2片
粉红果胶：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[水果生日蛋糕的做法步骤]
1、烤好的蛋糕。
2、蛋糕片成2片。（因为还没完全凉透，蛋糕太软了，片得很难看呢。）
3、鲜奶油加糖打硬性。
4、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上草莓丁和哈密瓜丁，再抹上少许奶油。
5、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油。
6、用抹刀抹平。
7、剩余的奶油滴入1滴紫色素，拌匀，装入裱花袋里。
8、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力片装饰，用果胶写上字，奇异果围边即可。
9、没啥新意的蛋糕。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙