韭黄肉丝
[主料]
肉丝：适量
韭黄：适量
[辅料]
泡辣椒：适量
醋：适量
生抽：适量
糖：适量
水豆粉：适量
姜丝：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄肉丝的做法步骤]
1、韭黄洗净切成节备用，肉丝放上生抽姜丝豆粉调和均匀。一碗内放入醋、白糖、盐和少量水兑成芡汁！
2、油锅先放肥肉炒制
3、接着放入泡辣椒和肉丝翻炒
4、先放入韭黄杆炒几下再放入韭黄叶，翻炒至韭黄断生，下入芡汁勾芡亮油起锅！
5、装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 午餐 晚餐 学生