酥花生拌芹菜
“ 因为老婆怀孕了再加上她工作时间比较晚，为了减少她的劳动量和增加营养，我由以前的一个游击队变成了一个正规军，开始正式全面接管厨房事物呵呵，好开心！为了增加自己的技术含量特意在网上寻找一些简单的菜谱来慢慢练手。看来看去还是选择加入人气火爆的“美食天下”，希望在这里多和大家学习，提高自己的技能O(∩_∩)O~今天我买来了芹菜，准备根据别人的做法来改进一下做一个简单的凉拌菜--酥花生拌芹菜，初次试手，大家不要笑话啊。”
[主料]
芹菜：500g
[辅料]
花生米：200g
红辣椒：1个
[配料]
味极鲜：一匙
醋：2匙
花椒：6粒
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥花生拌芹菜的做法步骤]
1、洗净芹菜，准备好花生米。
21、.把芹菜切成段。过开水烫一下后过凉水备用。2.开始考虑炸整个的花生米，后来还是掰碎后过油的，这样的话我吃着好吃点。3.油2匙入锅，趁油不热加入花生米，炸透后下花椒，最后下辣椒。闻到香味后起锅后倒入到烫好的芹菜上，然后依据个人口味加入适量盐、味极鲜和醋等调味品后调拌。
31、.把芹菜切成段。过开水烫一下后过凉水备用。2.开始考虑炸整个的花生米，后来还是掰碎后过油的，这样的话我吃着好吃点。3.油2匙入锅，趁油不热加入花生米，炸透后下花椒，最后下辣椒。闻到香味后起锅后倒入到烫好的芹菜上，然后依据个人口味加入适量盐、味极鲜和醋等调味品后调拌。
4、这是做好后的，感觉色泽差点，后期再改进。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 凉菜