照烧鸡胸肉
“ 蔬菜米饭和鸡肉的完美结合。”
[主料]
鸡胸肉：一块
胡萝卜：适量
生菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
[调料]
生抽：两勺
料酒：一勺
蜂蜜：两勺
蚝油：一勺
清水：4勺
植物油：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[照烧鸡胸肉的做法步骤]
1、大葱切小段，姜切片。
2、鸡胸肉去白筋，从当中破开。
3、用刀背拍软，划刀。
4、加入适量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿。
5、胡萝卜切片。
6、焯水，捞出控水备用。
7、拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺生抽。
8、一勺料酒。
9、两勺蜂蜜。
10、一勺蚝油。
11、四勺清水，调匀。
12、锅中放入适量植物油，放入鸡胸肉。
13、煎至金黄翻面。
14、放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄。
15、放入照烧汁。
16、转大火烧开。
17、汤汁粘稠关火出锅。
18、切小段，滴入锅中汤汁，撒上白芝麻，配上米饭和蔬菜，开吃吧。
使用的厨具：炒锅
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