蒜蓉茄丝
“ 【蒜蓉茄丝】超简单的小素菜
　　今年的菜真是便宜，去一趟菜市场，这个也想买，那个也想买，常常拎一大袋子回来。新蒜配着青茄子，随便炒一炒，很好吃呢。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
大蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉茄丝的做法步骤]
1、　　材料图。　　
2、茄子去皮切丝，大蒜切碎，姜切丝。
3、　　炒锅倒油，炒香姜丝和蒜碎，　　
4、下茄丝炒熟，淋生抽加盐，拌均匀出锅即可。
[小窍门]
这个菜配上青椒，也很好吃。
使用的厨具：平底锅
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