自制全素冒菜
“ 之前在外面饭店吃过冒菜，觉得味道还可以，于是整合今天冰箱里的菜，发现全是蔬菜，突然灵机一动打算用火锅料做个全素冒菜！🤓”
[主料]
火锅料：100g
红薯：半个
小青菜：100g
花菜：100g
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
开水：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制全素冒菜的做法步骤]
1、准备好食材，食材可以随意更换，家里有什么就可以用什么，喜欢吃荤菜的童鞋们可以加火腿，丸子，肉等
2、主角火锅料，这是朋友从成都带回来的，个人认为比买的海底捞的好吃些
3、放油，将火锅料现锅里炒一下，炒热
4、炒热后，先加入花菜，再加入红薯，因为这两样比较难熟，所以建议先炒
5、加锅盖闷煮5分钟
6、待红薯花菜差不多煮熟的时候，加入小青菜
7、再炒3分钟，加入适量的盐，鸡粉，调味，因为火锅料只有微辣微麻，咸味不够，所以根据自己的口味放盐
8、出锅上桌啦，再配上一碗白米饭，自制冒菜完成！😇
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜