胡萝卜牛肉焖饭
“ 爱做各式式样的焖饭。上次做了豆角肉末的，油润润的。这次少放了些油，其实是上次用的是猪肉，炒出了油。而这回选了牛肉，营养还是有的，就是属于少油版，夏天嘛，清淡也不却营养哦。
而且用的是熟牛肉哦，这样处理起来更方便了。”
[主料]
大米：500克
[辅料]
牛肉：90克
胡萝卜：150
[配料]
姜：适量
洋葱：适量
料酒：适量
精盐：适量
菜籽油：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜牛肉焖饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、把米淘洗干净放电饭锅胆内。
3、把胡萝卜切细丁。
4、把牛肉用开水烫洗一下，切细丁。
5、切好洋葱丁和姜丝。
6、锅里入油，炒香洋葱和姜。
7、加入牛肉丁炒匀。
8、加入适量生抽和料酒炒一下。
9、装在电饭锅里。
10、放和胡萝卜丁。
11、加入适量清水，沫过米面，约半手指关指哦。
12、放回锅内，选煮饭键。
13、时间到就好了，拌匀。
[小窍门]
1、、牛肉是熟的，如果是新鲜牛肉可以焯水后，加香料炖煮一下再用来焖饭更香。
2、、水量按个人口感和米来定。
3、、也可以配其他蔬菜
4、、用了酱油，盐可放可不放。
使用的厨具：电饭煲
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