火龙果蔬船
“ 传入中国
　　火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
宗教渊源
　　火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。”
[主料]
火龙果：半个
胖李子：一个
小黄瓜头：一个
[辅料]
圣女果：6个
口味：果味
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：普通
[火龙果蔬船的做法步骤]
1、火龙果对剖切开，半个就是船了。
2、胖李子切开。这个胖李子真是好，就那么小小的一个核，全是果肉。
3、小黄瓜头去皮，圣女果洗净。
4、把半个火龙果、一个胖李子、六个圣女果和小黄瓜头切丁。
5、切好的果蔬丁装在取过火龙果肉的那半个壳里，尽量摆得好看些。
6、没想到这个果壳装不了多少。还有这么多只能装在碗里了。
7、小黄瓜头也没有用完。
8、吃的时候加一勺蜂蜜。我加了满满一大勺子，太甜啦。还好蜂蜜虽甜但是不腻，吃到最后冲凉开水喝了。
9、我的蜂蜜是蜂场来卖的。今年的金银花蜜。看！ 多清亮的蜂蜜。
10、之前准备的火龙果和胖李子。以为可以做好大的船呢，贪心、贪心了。
11、这个水果刀很棒，五块钱买的。
[小窍门]
火龙果是食疗佳品
　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。 　　火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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