胡萝卜豆角焖饭
“ 家里常常做胡萝卜饭，豆角饭，现在正是豆角上市季节，再加半个胡萝卜，加点肉在里面，饭菜一锅出，夏天不愁做饭饭。”
[主料]
胡萝卜：70克
豆角：110克
大米：500克
[辅料]
猪肉：170克
姜：适量
葱：适量
[配料]
老抽：1汤匙
生抽：2汤匙
菜籽油：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜豆角焖饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把大米淘洗干净。
3、淘好的米放入电饭锅中。
4、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。
5、切好豆角和胡萝卜。
6、锅里入油炒香姜葱。
7、加入肥肉丁煸香。
8、加入瘦肉小炒。
9、炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。
10、加入胡萝卜和豆角炒匀。
11、炒过的菜加入电饭锅中。
12、和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。
13、按电饭锅煮饭键。
14、时间到美味的饭饭就好了
[小窍门]
1、、米的吸水量不同，水量也不同。
2、、一般加了蔬菜后，煮饭水要比平时少一些，一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。
3、、蔬菜可自选。
4、、可加少许盐，不过酱油也有咸味，要少加或不加。
使用的厨具：电饭煲
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