竹筒饭
“ 竹筒饭，很多大排档都有，没吃过，但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的，因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错，很鲜香。觉得这个竹筒买的很值，因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。”
[主料]
大米：300g
鸡翅：4只
胡萝卜：半根
洋葱：半个
[辅料]
油：20ml
盐：300g
姜：适量
白胡椒粉：适量
酱油：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[竹筒饭的做法步骤]
1、先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。
2、鸡翅将骨头剔出。
3、胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。
4、将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。
5、准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。
6、倒入调料腌制30分钟。
7、腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。
8、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。
9、米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。
10、上锅蒸1个小时。开锅计时。
11、蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。
[小窍门]
在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。
使用的厨具：蒸锅
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