干煸四季豆
[主料]
四季豆：450克
五花肉：400克
[辅料]
玉米油：适量
大蒜：1头
生姜：适量
葱：适量
火锅料：1勺
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸四季豆的做法步骤]
1、五花肉洗净后，焯水后切薄片，四季豆切马耳段用适量盐抓匀，葱姜切片
2、锅烧热，倒少许玉米油，下肉片爆炒。
3、将炒出的油脂盛出，下葱姜蒜和1勺火锅料和适量料酒、糖、盐翻炒均匀。
4、下少许老抽和生抽炒匀。
5、下腌制过的四季豆，翻炒均匀，盖上锅盖小火闷3分钟，即可出锅！
[小窍门]
四季豆一定要煮熟
使用的厨具：炒锅
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