山药炒平菇
“ 这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材，也是药食作用都很突出的食材，不但营养丰富，而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜，养生保健。”
[主料]
平菇：200g
山药：200g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
生菜：适量
枸杞：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[山药炒平菇的做法步骤]
1、平菇洗干净，掰成小朵。
2、平菇入水焯后捞出沥干水。
3、山药去皮洗干净，切成片。
4、锅中加橄榄油，葱姜入锅煸香。
5、平菇入锅炒。
6、山药入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、、平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐