茄汁鸟蛋
“ 鹌鹑蛋，在南方也叫做鸟蛋，营养丰富，尤其适合女人，老人和小孩子食用，这款番茄鹌鹑蛋，酸酸甜甜，颜色红亮诱人，是小孩子的最爱哦！”
[主料]
西红柿：2个
鹌鹑蛋：7个
[辅料]
黄色彩椒：半个
黄瓜：半个
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
番茄沙司：适量
鸡精：适量
玉米油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁鸟蛋的做法步骤]
1、准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
2、番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。
3、炒锅入油，下入蒜末，煸炒。
4、下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。
5、下入鹌鹑蛋。
6、放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。
[小窍门]
操作比较容易，口味可以根据自己家的习惯来调配，主要就是不要放生抽，免得颜色不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜