剁椒蒜米腐竹
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
辣椒油：适量
醋：适量
蚝油：适量
调味鲜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒蒜米腐竹的做法步骤]
1、腐竹泡软切段撒少许盐腌制，切点辣椒，姜米，蒜，香葱。
2、撒少许盐腌制。
3、切点辣椒，姜米，蒜，香葱放点盐入味。
4、腐竹倒出腌出的水汁 ，再依次淋上醋，生抽，蚝油，香油，辣椒油。
5、拌匀摆盘。
6、倒进拌好的蒜香调味料。
7、即可上桌。
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