红烧带鱼
“ 带鱼无论怎么做都好吃，体形较小的带鱼吃起来香而且容易入味，无需腌制和过多的调味，我是带鱼的粉丝”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼处理干净切段
2、用开水焯片刻
3、锅内放油煎微黄
4、装盘
5、姜蒜辣椒
6、装盘备用
7、锅内放少许油放入姜蒜辣椒翻炒片刻
8、倒入生抽1勺料酒2勺香醋3勺白糖1勺
9、放入带鱼加少许开水中火烧5分钟收汁，出锅前放少许盐
10、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜