香脆的燕麦澳新军团饼干－ANZAC Biscuits
“ 今天是ANZAC Day，纪念1915年4月25日，在加里波利之战牺牲的澳大利亚和新西兰军团将士的日子。每到这个日子，人们就会吃一款以其命名的甜味饼干ANZAC Biscuits和ANZAC Day的联系要追溯到世界第一次世界大战。因為其容易贮存，在远海运输途中可以保持不变质而被分发予出征海外的軍人。制作方法不难，传统方子里会使用到黄油，不过我稍稍做了修改，用全麦面粉代替了白面，用植物油代替了黄油，还减少了糖的份量。味道还是非常香脆，而且绝对健康无数倍哦！～”
[主料]
燕麦片（rolledoats：90g
全麦面粉：150g
细砂糖：70g
椰丝：60g
糖浆（goldensyrup)：2汤勺
植物油：120g
苏打粉：1茶勺
热水：2汤勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[燕麦澳新军团饼干的做法步骤]
1、烤箱预热到160度，烤盘铺好烘培纸。在一碗中放入燕麦片，面粉，糖和椰丝，搅拌均匀
2、把油和糖浆混合，搅拌均匀。
3、用热水融化苏打粉。倒入糖油混合物，搅拌均匀。
4、把混合好的液体倒入干的材料中（面粉混合物），搅拌均匀。
5、用手做成圆形再压扁，排放在烤盘中。每块饼干胚之间需要留出间距。
6、放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。直到饼干呈现深棕色。拿出烤箱后留在烤盘中5分钟，然后移到铁丝架上待凉。
[小窍门]
1、.全麦面粉比普通白面更健康，喜欢用白面的只需等量替换即可。
2、.同样，喜欢黄油口味的也可以代替植物油。
使用的厨具：电烤箱