玫瑰之恋
“ 今天是我和老公结婚十一周年纪念日，做个慕斯蛋糕送给家人，甜蜜在其中”
[主料]
八寸戚风蛋糕：1块
草莓：50克
紫薯泥：50克
山药泥：50克
牛奶：50ml
酸奶：50ml
明胶片：3
水果：/
口味：果味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：未知
[玫瑰之恋的做法步骤]
1、奥里奥饼干压碎按实做成慕斯底放冰箱备用
2、草莓切开摆放蛋糕边
3、慕斯液由紫薯泥山药泥牛奶及吉利丁片液组成。吉利丁片先放冷水中软化，然后加牛奶一
4、吉利丁片放冷水中软化再放牛奶中一起加热至完全融化，紫薯泥山药泥与酸奶拌匀，可加入炼乳或糖适量，倒入吉利丁片牛奶液拌匀即成慕斯液。将慕斯液先倒一半入模中，放入心型戚风蛋糕一片，再将剩下的慕斯液完全倒入，放冰箱冷藏二小时