香蕉玛芬 - BANANA MUFFIN
“ 转眼间已经是春天了，
想念着春天那一大片盛放的花海；
樱花，郁金香，小野菊；
还有我最喜欢的薰衣草。。。
经典的 muffin，
不但能吃出香浓的糕点味；
还能忆念着时光的过去。。。
忆念着童年的过去，
小学时期的童乐；
中学时期的叛逆；
踏入社会面对的工作挑战。。。
现在最让我想念的味道。。
家。的味道”
[主料]
玛芬预拌粉：500G
鸡蛋：4粒
香蕉：220G
[辅料]
食用油：160ML
杏仁片：适量
[配料]
牛奶：150ML
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉玛芬的做法步骤]
1、鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
2、倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
3、倒入食用油。
4、继续打拌均匀约2-3分钟。
5、香蕉去皮备用。
6、用叉子将香蕉碾成香蕉泥。
7、将玛芬预拌粉过筛。
8、筛入打发好的鸡蛋液里。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、将香蕉泥放入翻拌好的玛芬面糊里。
11、简单的翻拌均匀即可。
12、放入玛芬纸杯里表面放上杏仁片，八分满即可。
13、烤箱预热180度中层烤30分钟即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 早餐 下午茶