蛋挞
“ 蛋挞滑嫩，外壳酥脆，做起来简单又方便还健康，真的是很美好的享受！”
[主料]
淡奶油：85g
牛奶：70g
蛋黄：2个
低筋面粉：6g
细砂糖：25g
[辅料]
蛋挞皮：N个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
2、倒入蛋黄。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、过筛（过筛后就是蛋挞水）。
5、倒入蛋挞水，七分满即可。
6、烤箱210°20分钟左右。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙