红烧肉
“ 油而不腻，入口即化”
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
冰糖：适量
八角：2个
口味：酱香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、把五花肉 用冷水洗一下，然后热锅放油 小火炒五花肉，直到炒出油
2、把炒出的油倒到碗里，然后放冷水
3、放冰糖，八角，老抽，料酒，盐
4、小火炖40分钟-1小时
5、收汁装盘
使用的厨具：炒锅