香菇酱香意大利面
[主料]
意大利面：若干
卤鸡蛋：一个
[辅料]
猪肉丁：适量
葱：适量
蒜：适量
香菇：适量
高汤：2碗
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
番茄酱：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酱香意大利面的做法步骤]
1、意大利面，取若干。
2、将意面放入鸽子高汤中煮熟，放少许盐。
3、番茄酱，一直用这个牌子的。
4、将蒜，葱，生姜。香菇，切丁备用。
5、将猪肉切成丁备用。
6、事先卤好的鸡蛋，取一个对半切，最后摆盘用。
7、煮好的意面过虑掉水分，加少许麻油拌一下。
8、猪肉丁爆炒，放入先前调好的酱汁。
9、意大利面放入锅中爆炒。
10、意大利面放入锅中爆炒一分钟起锅。
11、炒好的意面放入盘中。
12、卤蛋切半，加香菜叶装饰，装盘 完成
[小窍门]
煮意大利面时 锅中放少许盐，煮好后放入少许麻油这样爆炒时，不容易粘锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条