香辣白玉菇
“ 带有酱香味的小蘑菇，辣到你怀疑人生。”
[主料]
白玉菇：1份
[辅料]
小米辣：2个
[调料]
蒜末：1勺
葱丝：1勺
郫县豆瓣酱：1勺（甜面酱也可以根据个人口味）
生抽：2勺
白糖：半勺
食用油：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣白玉菇的做法步骤]
1、准备所有食材，小米辣切断，清洗干净。
2、锅内放入适量食用油，倒入蒜末，葱丝，小米辣，炒出香味后放入豆瓣酱炒30秒。
3、放入洗好的白玉菇，炒出汤汁。
4、加入生抽，白糖。
5、翻炒几下出锅。
[小窍门]
放了生抽，豆瓣酱后不需要再放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜