铁板腊肠粉丝
“ 想想这还是过年时买的粉丝和腊肠~~总是喜欢吃米饭的，比较少吃腊肠，还是想着做焖饭买的~~炒了一次荷兰豆，腊肠焖饭还没做，竟被我忘在一边这许久~~”
[主料]
粉丝：1小把
广式腊肠：1根
[辅料]
青椒：1/3个
红椒：1/3个
葱：1根
蒜：1瓣
姜：少许
[配料]
酱油：1匙
蚝油：1匙
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[铁板腊肠粉丝的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、粉丝放清水里浸软；
3、捞出沥干，剪短一些；
4、腊肠切薄片； 青、红椒切丝； 蒜切片； 姜切丝； 葱切末；
5、锅中加少许油，放入腊肠炒至透明；
6、加入葱姜蒜炒匀；
7、倒入粉丝炒一会儿；
8、加蚝油、酱油调味，再加入青、红椒丝炒匀；
9、提前将铁板烧热，刷一层油（可选），倒入炒好的粉丝，在铁板上烧3-5分钟即可上桌~~       将粉丝倒在烧热的铁板上直接上桌吃也是可以的了~~~
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 热菜