洋葱圈田园鸡蛋饼
“ 鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。”
[主料]
鸡蛋：3个
面粉：适量
洋葱：3圈
[辅料]
胡萝卜：适量
玉米：适量
虾米：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱圈田园鸡蛋饼的做法步骤]
1、配料玉米，胡萝卜，虾米放入碗中。玉米怕煎不熟的话，可以先煮下水。调入盐和胡椒粉。这个按口味放就行了，如果虾米比较咸就要注意放少点盐了。
2、打入鸡蛋三个，我只照了两个，搅拌的时候觉得不够，就又加了一个。
3、搅拌均匀后加入面粉
4、再搅拌至面粉无颗粒后加入香菜。或者喜欢葱也可以加入葱哦。香菜可以再切细点，我这个大了点。
5、再搅拌均匀。
6、切洋葱圈4圈。
7、锅里放油，慢火加热后放入洋葱圈1个。
8、把调好的鸡蛋倒入洋葱圈里，加满。
9、慢火煎至一面金黄后再翻另一边过来煎。
10、煎至两面金黄即可。
[小窍门]
亲爱的，煎的时候一定要用慢火慢慢煎哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜