鸡汤蒸菌蔬
“ 炖了一只老母鸡，鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面，还有好多。那鸡汤超浓香，于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉，只用了鸡汤，鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味，而又不会感觉太过清淡，算是一道即简单方便又健康美味的汤菜。”
[主料]
鸡汤：1000G
杏鲍菇：300g
莲藕：1节
白菜：300g
[辅料]
胡椒粉：3g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡汤蒸菌蔬的做法步骤]
1、用农家自己养的老母鸡炖好的鸡汤，黄腾腾的一层鸡油。也就是这样的鸡才能炖出来这样的高汤
2、杏鲍菇、莲藕切段，白菜切大块
3、先把白菜铺在盆底
4、莲藕和杏鲍菇放上面，加入胡椒粉、盐
5、加入鸡汤。
6、上笼大火蒸20分钟
7、蒸好的菜，撒上香葱香菜碎即可
使用的厨具：蒸锅
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