荠菜鲜肉饺子
[主料]
面粉：300g
猪肉馅：250g
[辅料]
荠菜：100g
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[荠菜鲜肉饺子的做法步骤]
1、猪肉馅放入酱油、料酒、盐、糖，顺时针搅拌均匀，加入切碎的荠菜，拌匀。饺子馅就好了。
2、面粉加入适量水，和成光滑面团，醒20分钟最好
3、面团切成小剂子
4、擀成圆片
5、包入饺子馅，捏紧，饺子就包好了
6、锅中水烧开，倒入饺子，煮至漂浮起来，饺子馅熟了，就好了
[小窍门]
饺子面中放入一点盐，饺子更劲道不容易煮烂。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 主食 家常菜