咖喱肉丸
“ 本周不用主持节目，只需要审稿和审片，应该比较轻松。咖喱真是一种好东西，不仅仅味道好，而且在做菜的时候还非常简单，几乎不用其他调料就能做出美味的食物来。比如今天的咖喱肉丸。”
[主料]
肉丸：适量
[辅料]
咖喱块：适量
姜：适量（或咖喱粉）
料酒：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱肉丸的做法步骤]
1、肉丸冷水入锅，锅中入一调羹料酒、姜片焯水，捞出冲净备用。
2、锅中重新入冷水，放入姜片，一调羹料酒，入肉丸大火烧开。
3、下入咖喱块烧开。（咖喱的量根据食材的多少来，我只下了一小块，因为只有几个丸子。）
4、大火收汁至汤汁浓厚起锅。
[小窍门]
Ps：
1、、丸子焯水是为了去掉浮沫，放入料酒和姜片去腥。
2、、没有加其他调料，因为咖喱我觉得已经很够味了。如果你愿意，也可以调入酱油、醋、鸡精等等。
3、、放入咖喱后注意多搅动防止粘锅。
很简单，很美味，咖喱肉丸。
使用的厨具：其它、不粘锅、炒锅
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