清蒸多宝鱼
[主料]
多宝鱼：500克左右
[辅料]
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
[配料]
黄酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸多宝鱼的做法步骤]
1、多宝鱼去内脏洗净待用。葱切段，姜切丝待用
2、将长段葱白放在鱼下面，让盆和鱼之间留一点空隙，便于鱼快熟。鱼上面撒些许的盐，黄酒，葱 姜 辣椒（配色）
3、水开后下锅蒸10分钟
4、去掉蒸鱼时放的葱姜，重新放入葱丝，烧热油浇在葱丝上即可。简约美味的多宝鱼新鲜出炉啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜