虾仁炒鸡蛋
[主料]
虾仁：500克
鸡蛋：2只
[辅料]
油：适量
盐：少许
黄酒：少许
葱：少许
淀粉：少许
味精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒鸡蛋的做法步骤]
1、虾仁   鸡蛋
2、鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻
3、起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用
4、放入虾仁煸炒3分钟
5、再放入备用的鸡蛋煸炒
6、然后放少许盐煸炒3分钟
7、再放少许味精煸炒
8、最后放少许葱翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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